函館の桜を見るために２泊で利用しました。
ホテルは施設全体も朝食も、良い意味で期待を裏切られ、想像以上に満足のいく滞在となりました。
このブログでは、朝食激戦区函館に位置するコスパ最高の宿【ホテルグローバルビュー函館】の朝食の詳細についてご覧いただけます。
2025.4.27（日）～2025.4.29（火）
目次
・朝食会場「板前料理 旬」
・朝食ビュッフェメニュー
🔸海鮮
🔸天ぷら
🔸焼き魚
🔸和食
🔸洋食
🔸フルーツ＆スイーツ
🔸パン
🔸サラダ
🔸ドリンク
・おわりに
朝食会場
「板前料理 旬」
朝食会場 プレミアムタワー1Ｆ板前料理「旬」
・営業時間6：30～11：00（L.O.10：30）席数約65席
会場へは8：30過ぎに到着。
5分程度の待ち時間でした。
待っている間レストラン内を覗くと、ビュッフェ形式の会場内は、なかなかの混雑ぶりでした。
小さいお子様のいるファミリー向けのお座敷や、掘り炬燵も用意されています。
席へ案内され、先ずはこんな感じで選んでみました。
イクラが散りばめられたかに飯は超オススメです。✨
美味しくてお替りしました。💗
優しいお味のプリンもいただきました。
朝食も期待以上で、本当にコスパの良いホテルです。
朝食ビュッフェ
メニュー
《海鮮》
・鮪
・北寄
・甘海老
・羅臼産タコ
・とびっこ
・ネギトロ
・かに飯
《天ぷら》
・鱚
・かぼちゃ
・ピーマン
・海老
・舞茸等
美味しそうな揚げたて天ぷらが食欲をそそります。
・天つゆ
・大根おろし
・生姜
・岩塩
・抹茶塩
・しそ塩
・本わさび塩
天丼にするも良し、塩の種類が多く食べ比べてみるのも楽しいです。
《焼き魚》
・鮭
・ししゃも
・さば
こちらの焼き魚コーナーは、函館朝食御三家の一つ「ラビスタ函館ベイ」の海鮮炙り焼きコーナーを彷彿とさせています。
刺身コーナーにドーンと置かれたマグロの頭も、競争相手を意識したディスプレイなのが見て取れました。激戦区ならではの企業努力によって、私たち宿泊者は見て楽しく、食べて美味しい食事の時間を過ごせることに感謝です。
《和食》
・玉子焼き
・筑前煮
・煮込みジンギスカン
・蓮根の和え物
・えのきと高菜の和え物
・生卵
・納豆
・味のリ
・たらこ
・自家製漬物
・しば漬け
・つぼ漬け
・ホタテの塩辛
・松前漬け
・イカの塩辛
・ひじき煮
・ほうれん草の胡麻和え
・めかぶ
・きんぴらごぼう
・味噌汁
・函館産ふのり
・ネギ
・白米（ふっくりんこ）
北海道を代表する「ふっくりんこ」は、ふっくらとした食感に、ほんのりとした甘みと、もっちりとした粘りが特徴の高品質米で、北海道民にも人気のお米です。
・お茶漬け
・お粥
《洋食》
・ローストビーフ
山わさびを添えて。💗
・生ハムとチーズの盛り合わせ
・ローストポーク
・羊蹄山コロッケ
・アクアパッツァ
・ウィンナー
・牛タンカレー
・福神漬け
《フルーツ＆スイーツ》
・パイナップル
・ルビーグレープフルーツ
・オレンジ
・りんご
・ガトーショコラ
・北海道のミルクプリンケーキ
・ヨーグルト
・イチゴソース
・ブルーベリーソース
・フルーツアイス
・バニラアイス
・プリン
・チョコレートシロップ
・キャラメルミルク
アイスコーナーには、お部屋へのお持ち帰り用カップ＆スプーンが用意されています。
《パン》
・フレンチトースト
・蜂蜜
・マーマレード
・ブルーベリージャム
・イチゴジャム
・マーガリン
・メイプルシロップ
・粉糖
蜂蜜は巣枠から直接抽出されています。
以前宿泊したセンチュリーマリーナ函館の朝食ビュッフェでも、同じように巣蜜が提供されているのを見て感動したことがありました。朝食激戦区だからこそ、さり気なく本物の贅沢に出会える場面がありますね。
・アンディニッシュ
・はちみつ豆乳パン
・パン・オ・レ
・パン・オ・ショコラ
・クロワッサン
・プルマン全粒粉
トースター完備。
お好きな焼き加減で召し上がれます。
《サラダ》
・グリーンレタス
・きゅうり
・スィートコーン
・水菜
・ブロッコリー
・ミニトマト
・オニオンスライス
・ポテトサラダ
・ドレッシング各種
《ドリンク》
・牛乳
・リンゴとマンゴー酢
・カツゲン
・黒烏龍茶
北海道のホテルでよく見かける、道民に愛され続ける乳酸菌飲料「カツゲン」も味わえます。
・レモネード
・人参ジュース
・レッドグレープジュース
・スパークリングワイン
・白ワイン
・ロゼワイン
朝からお酒もいただけます。
特別な休日に乾杯。🍷
・ホットコーヒー
・アメリカンコーヒー
・カフェ・オ・レ
・熱湯
・水
おわりに
朝食激戦区に立地するホテルならではの工夫が随所にみられました。
コスパ良く、朝食内容も満足でしかありません。
ゴールデンウィーク等の繁忙期でも、お財布に優しいのが嬉しいです。
また是非利用したいホテルです。
最後までご覧いただきありがとうございました。